Defnyddir emwlsiwn yn helaeth mewn bwyd, meddygaeth, plaladdwyr, cemegol a meysydd eraill. Mae dull syml a chyflym ar gyfer pennu sefydlogrwydd emwlsiwn yn fater poeth ym maes ymchwil emwlsiwn. Yn y papur hwn, defnyddir y dull illuminometer hunan-ddylunio i astudio sefydlogrwydd system emulsification ether-dŵr petrolewm. Mae prif gynnwys a chyflawniadau’r ymchwil fel a ganlyn:
1. Dyfais mesur sefydlogrwydd emwlsiwn gyda illuminometer fel y dyluniwyd y synhwyrydd. Gellir ei ddefnyddio i fesur sefydlogrwydd emylsiynau olew-mewn-dŵr (0/W) a dŵr-mewn-olew (W/0), ac mae'r canlyniadau mesur yn gyson â rhai'r turbidimeter, sy'n nodi bod y ddyfais a ddyluniwyd yn ddibynadwy.
2. Sefydlwyd dull ar gyfer gwerthuso sefydlogrwydd emwlsiwn trwy ddull illuminometer. Gwerthuswyd sefydlogrwydd yr emwlsiwn yn ôl hyd y newid sydyn yn y dwyster trawsyrru a hanner oes yr emwlsiwn, ac amcangyfrifwyd amser sefydlogrwydd yr emwlsiwn.
3. Sefydlogrwydd emylsiynau olew-mewn-dŵr (0/W) a dŵr-mewn-olew (W/0) a baratowyd gan triton X-100 a SPAN{{8} } fel emylsyddion eu harchwilio yn y drefn honno. Trafodwyd effeithiau dull troi mecanyddol, dull ultrasonic, dull cyfunol (troi cyfun a thon ultrasonic) ac amodau emulsification ar sefydlogrwydd diwydiant llaeth. Mae canlyniadau'r arbrawf yn dangos, ar gyfer yr emwlsiwn olew-mewn-dŵr (0/W), mai'r amodau proses gorau ar gyfer sefydlogrwydd yw: emwlseiddiad 1515min, tymheredd emylseiddiad 30oC, pŵer ultrasonic 480W, emwlsydd 1.000g Yr emwlsiwn a baratowyd gan It yw 5400 munud a'r hanner oes yw 5600 munud. Ar gyfer emwlsiwn dŵr-mewn-olew (W/0), yr amodau sefydlogrwydd gorau yw: emwlsiwn 30 munud, tymheredd emwlsio 30oC, pŵer ultrasonic 240W, emwlsiwn 1.000g emwlsiwn yw'r amser a'r hanner mwyaf sefydlog, sefydlog. bywyd yw 3500 a 4130min yn y drefn honno.
4. Archwiliwch y dull o fesur sefydlogrwydd emwlsiwn trwy ddull sganio fertigol o illuminometer. Astudiwyd effeithiau amser emulsification, tymheredd, pŵer ultrasonic, a chrynodiad emylsydd ar sefydlogrwydd yr emwlsiwn trwy sganio fertigol. Roedd y canlyniadau arbrofol yn gyson â chanlyniadau mesur y dull monitro sefydlog. Mae'n darparu sail ar gyfer datblygu dyfais sganio gyflym yn y dyfodol ar gyfer pennu sefydlogrwydd emwlsiwn.
