Egwyddor Hydrometer/Mesurydd Brix
Mae gan y hydrometer yr un egwyddor â'r glucometer. Mae'n mesur disgyrchiant penodol hydoddiant penodol yn ôl yr uchder y mae'n arnofio yn yr hydoddiant, ond mae unedau'r glucometer a'r hydrometer yn wahanol.
Fformiwla amcangyfrif yr uned: [(disgyrchiant penodol-1)*1000]/4=Brix
Er enghraifft, disgyrchiant penodol wort yw 1.040. Yn ôl y fformiwla trosi, mae'r cynnwys siwgr tua 10c. Mae'r dwysedd cymharol yn cael ei fesur, sef dwysedd yr hydoddiant o'i gymharu â dŵr. Disgyrchiant penodol dŵr yw 1.000. Mae'r darlleniad yn cyfeirio at y tymheredd safonol (20 gradd Celsius). Mae dwysedd yn dibynnu ar dymheredd, felly dylid cywiro darlleniadau hydromedr i ddisgyrchiant penodol ar dymheredd safonol.
