Mae'r reffractomedr yn gweithio ar sail cymharu'r ongl plygiant i bennu'r crynodiad hylif.
Gelwir reffractomedr hefyd yn reffractomedr. Pan fydd golau yn mynd trwy hylifau o wahanol grynodiadau, bydd onglau plygiant gwahanol yn cael eu cynhyrchu. Trwy gymharu'r onglau plygiant, ceir y gwerth crynodiad hylif. Mae'r reffractomedr wedi'i ddylunio ar sail yr egwyddor hon. Defnyddir y mesurydd siwgr i bennu'n gyflym y crynodiad o atebion sy'n cynnwys siwgr ac atebion eraill nad ydynt yn siwgr, ac fe'i defnyddir yn eang mewn siwgr, bwyd, diod a sectorau diwydiannol eraill yn ogystal â chynhyrchu amaethyddol ac ymchwil wyddonol. Mae'n addas ar gyfer mesur crynodiad gwahanol gynhyrchion saws (sesnin) fel saws soi a saws tomato, mesur cynnwys siwgr cynhyrchion â chynnwys siwgr uchel fel jam, surop, siwgr hylif a ffrwythau amrywiol, a llinell gynhyrchu ffrwythau sudd, diodydd adfywiol a diodydd carbonedig, rheoli ansawdd, arolygu cyn danfon, ac ati, yn y broses o ffrwythau o blannu i werthu, gall bennu'r union amser cynhaeaf, a dosbarthu'r melyster... Yn ogystal, mae hefyd yn a ddefnyddir yn eang wrth benderfynu crynodiad Ceisiadau mwydion diwydiant tecstilau. Gellir ei ddefnyddio hefyd i reoli crynodiad amrywiol atebion diwydiannol (fel hylif torri a hylif malu). Mae gan y cynhyrchion cyfres mesurydd siwgr llaw a gynhyrchir ac a werthir gan ein ffatri ystodau mesur amrywiol. Mae ganddo fanteision strwythur syml, gwrth-sioc, gweithrediad cyfleus a hygludedd, gweledigaeth glir, ac ati, a all fodloni gofynion gwahanol gwsmeriaid. Mae'r cynhyrchion ar gael mewn cyfanwerthu a manwerthu am brisiau isel, yn ddibynadwy o ran ansawdd ac yn amrywiol mewn amrywiaeth.
