Dulliau canfod cynnwys siwgr mewn sawl ffrwyth cyffredin
Mae ffrwythau wedi dod yn angenrheidiau beunyddiol i ni. Mae bwyta ffrwythau yn aml yn dda i iechyd. Mae ffrwythau lliwgar bob amser yn gwneud i ni aros a byth yn blino arno. Ond mae'r siwgr mewn ffrwythau hefyd yn hysbys i ni. Y cwestiwn yw, faint o siwgr sydd yn y ffrwythau, sef yr hyn yr ydym yn poeni amdano ac yn poeni mwy amdano. A oes unrhyw ffordd y gallwn wirio'r cynnwys siwgr ynddynt?
Yn gyntaf oll, mae angen i ni ddadansoddi cyfansoddiad y ffrwythau. Fel y mae'r enw'n awgrymu, dylai'r rhan fwyaf o'r ffrwythau, hyd yn oed 99 y cant ohono, fod yn ddŵr, felly gellir anwybyddu'r solidau sydd ynddo. Yn y broses gyfrifo, dylid trin y ffrwythau fel dŵr siwgr. Ac oherwydd bod y siwgr yn y ffrwythau yn bodoli'n bennaf ar ffurf ffrwctos glwcos, gall y cynnwys siwgr fod yn hafal i'r solidau hydawdd, wedi'r cyfan, mae cynnwys fitaminau a mwynau yn fach iawn.
Es i i'r archfarchnad leol a phrynu pedwar math o ffrwythau: afalau, orennau, gellyg a grawnwin. Mae'n ffrwyth siwgraidd cynrychioliadol a geir yn gyffredin yn y gogledd. Canfuwyd y cynnwys siwgr trwy ddefnyddio'r mesurydd siwgr bwrdd ATAGO offeryn presennol yn ein labordy.
Echdynnu sudd
Echdynnu gyda suddwr yw'r mwyaf cyfleus. Fe wnes i dorri darn o ffrwyth o'r ffrwyth gyda chyllell, gwasgu'r sudd gyda gwasg garlleg, diferu'r sudd i ficer bach, ac yna defnyddio pibed Pasteur i amsugno'r supernatant sudd i'w brofi. Yr offeryn a ddefnyddir yw Atago-5000reffractomedr Abbe, a ddylai gael ei sero a'i raddnodi â dŵr glân a'r hydoddiant safonol a ddarperir gan atago cyn ei brofi.
Proses ganfod
Gollyngwch y sudd supernatant ar ffenestr synhwyrydd yr Atago-5000a reffractomedr Abbe, yna gorchuddiwch y synhwyrydd, mae gan yr offeryn swyddogaeth rheoli tymheredd awtomatig, pan fydd y tymheredd yn cyrraedd 20 gradd Celsius, pwyswch dechrau darllen, Gall y nifer a ddarllenir cael ei frasamcanu fel cynnwys siwgr y ffrwythau. Mae canlyniadau'r profion fel a ganlyn:
Pedwar math o raddfa cynnwys siwgr ffrwythau
Cynnwys siwgr ffrwythau
Apple 8.25 y cant
Orennau 14.06 y cant
Gellyg 10.39 y cant
Grawnwin 19.63 y cant
Canlyniadau arbrofol
Fel y gwelir o'r tabl uchod, mae'r cynnwys siwgr mewn afalau yn is, a'r cynnwys siwgr mewn grawnwin yw'r uchaf, sydd hefyd yn unol â'n canfyddiad o ffrwythau. Felly, dylai cleifion diabetig geisio bwyta llai o ffrwythau suddlon. Mae afalau a gellyg yn ffrwythau cymharol iach gyda chynnwys siwgr isel ac yn addas i bobl gyffredin eu bwyta. Mewn gwirionedd, mae yna lawer o ddadansoddiadau offerynnol mewn bywyd. Cyn belled â'n bod ni'n bobl sydd â diddordeb mewn bywyd, gellir defnyddio'r labordy i ni.
