Mesurydd pH Pennu Safonau Prawf pH ar gyfer Cig a Chynhyrchion Cig
1 Cynnwys y pwnc a chwmpas y cais
Mae'r safon hon yn nodi'r dull pennu pH ar gyfer cig a chynhyrchion cig.
Mae'r safon hon yn berthnasol i bennu pH cig a chynhyrchion cig.
2 Safonau cyfeirio
GB 9695.19 Dulliau Samplu Cig a Chynhyrchion Cig
3 egwyddor
Penderfynu ar y gwahaniaeth posibl rhwng electrod gwydr wedi'i drochi mewn sampl o gig a chynhyrchion cig ac electrod cyfeirio.
4 Adweithydd
4.1 95 y cant ethanol (GB 679).
4.2 Dietyl ether (HG 3-1002): dirlawn â dŵr.
4.3 Dŵr distyll, neu ddŵr o'r un purdeb.
5 Offerynnau ac offer
5.1 mesurydd pH: y cywirdeb yw 0.05pH uned. Dylai fod gan yr offeryn system iawndal tymheredd a dylai allu atal dylanwad cerrynt anwythol allanol.
5.2 Electrodau gwydr: Gellir defnyddio electrodau gwydr o wahanol siapiau. Dylid cadw pilen yr electrod gwydr mewn dŵr.
5.3 Electrod cyfeirio: megis electrod calomel neu electrod arian clorid sy'n cynnwys hydoddiant potasiwm clorid dirlawn. Fe'i cedwir yn gyffredinol mewn hydoddiant potasiwm clorid dirlawn.
Nodyn: Gellir cydosod yr electrod cyfeirio a'r electrod gwydr hefyd i mewn i electrod cyfansawdd, sy'n cael ei gadw'n gyffredinol trwy ei drochi mewn dŵr distyll.
5.4 Grinder cig: ni ddylai diamedr y twll fod yn fwy na 4mm.
6 Sampl
6.1 Samplu yn ôl GB 9695.19.
6.2 Cymerwch o leiaf 200g o sampl cynrychioliadol a mesurwch y pH ar unwaith, neu storiwch y sampl mewn ffordd briodol i sicrhau bod y newid pH yn cael ei reoli o fewn terfyn isaf.
7. Camau dadansoddi ar gyfer samplau homogenedig
7.1 Paratoi samplau
Rhaid i'r sampl fynd trwy'r grinder cig ddwywaith i gyflawni homogenization.
Os yw'r sampl yn sych iawn, gellir ei homogeneiddio trwy ychwanegu dŵr o ansawdd cyfartal i'r cymysgydd labordy.
7.2 Graddnodi'r mesurydd pH
Defnyddiwch hydoddiant byffer o werth pH hysbys (mor agos â phosibl at werth pH yr hydoddiant i'w brofi. Gweler Atodiad A), a graddnodi'r mesurydd pH ar y tymheredd mesur.
7.3 Penderfyniad
Cymerwch swm penodol o sampl yn ddigon i drochi neu fewnosod yr electrod, mewnosodwch yr electrod yn y sampl, a defnyddiwch y camau sy'n addas ar gyfer y mesurydd pH a ddefnyddir ar gyfer mesur. Gwneir tri dyfarniad ar yr un sampl ac mae'r darlleniadau i'r 0.05 uned pH agosaf.
7.4 Glanhau electrod
Defnyddiwch gotwm amsugnol i sychu'r electrod gydag ether ac ethanol yn olynol, ac yn olaf rinsiwch â dŵr ac arbed yr electrod.
7.5 Cyfrifo canlyniadau dadansoddi Ni fydd y gwahaniaeth rhwng tri chanlyniad mesur a gyflawnir ar yr un pryd neu'n olynol gan yr un dadansoddwr yn fwy na 0.15pH uned. Cyfrifwch
Pan fydd canlyniadau'r dadansoddiad yn bodloni gofynion y gwahaniaeth a ganiateir, cymerwch gymedr rhifyddol y tri mesuriad fel canlyniad. i 0.1 uned pH.
7.6 Gwahaniaeth a ganiateir
8. Camau dadansoddi samplau heterogenaidd
8.1 Graddnodi'r mesurydd pH
8.2 Penderfyniad
Cymerwch sampl sy'n ddigonol i ganfod y pH ar sawl pwynt. Os yw meinwe'r sampl yn galed, gellir dyrnu twll ar bob pwynt mesur fel na fydd yr electrod gwydr yn cael ei niweidio. Mewnosodwch yr electrod yn y sampl a mesurwch gan ddefnyddio'r camau sy'n briodol i'r mesurydd pH a ddefnyddir. Ailadroddwch y mesuriad ar yr un pwynt. Gellir ailadrodd y mesuriad ar wahanol bwyntiau os oes angen, ac mae nifer y pwyntiau mesur yn dibynnu ar natur a maint y sampl.
8.3 Glanhau electrod
8.4 Cyfrifo canlyniadau dadansoddi
Pan fydd canlyniadau'r dadansoddiad yn bodloni gofynion y gwahaniaeth a ganiateir, cymerwch gymedr rhifyddol y ddau werth mesuredig a gafwyd ar yr un pwynt â'r canlyniad. Adrodd y gwerth pH cyfartalog ar bob pwynt, i'r 0.1 uned pH agosaf.
8.5 Gwahaniaeth a ganiateir
Ni fydd y gwahaniaeth rhwng y ddau werth a geir ar yr un pwynt yn fwy na 0.15 uned pH.
